一个媒介学习者的个人庭院
又是中秋

又是中秋

又到中秋,月与人依旧。

传统美食月饼越来越不好吃了。是自己个人口味变了还是人们都如此呢,导致变化的是物质丰裕带来的味觉冲击还是文化变迁造成的传统衰落?

重发一篇旧文表达一下感慨:

小时候奶奶做的月饼最是好吃。香油和面做的皮,炒熟的芝麻花生仁和少许红糖做馅,土灶锅里架上鏊子慢慢炕熟。不用花哨的模具,不加繁复的配料,就只是奶奶粗糙的双手借助普通食材和日常炊具,不紧不慢地就拾掇出隽永于舌尖和心灵的味道。农家小院里的木桌矮凳,辽远夜空上遍撒金晖的圆月,更是让月饼享用的过程增添了诗意色彩。月饼、元宵之类的传统食物应该算是文化产品,一旦抽掉文化的意蕴和传统的情境,只从味道上是无论如何也拯救不了的吧。

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18 评论
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静水流深
1 年 前

就和我忘不了奶奶炒的蛋炒饭一样,小时候最喜欢吃了,可惜后来再也吃不到那个味道,自己尝试做,但是家乡的几味调料买不到了,做不出那个味

来自湖北
老麦
1 年 前

两者都有吧,不过个人认为前者居多,应该这样子说吧,物质丰裕带动文化变迁。以前只有过大节日才有得吃的东西,现在只要你想吃都弄得来,这样直接的影响是,人对大节日的期待越来越淡。

来自广东
xinsenz
1 年 前

怀念小时候五仁月饼 的味道。。。

来自湖北
Betty
Betty
1 年 前

现在有些月饼简直就是黑暗料理……

常规的鲜肉月饼、咸蛋黄月饼还是可以的。

来自美国
异星软件空间
1 年 前

一切都变的没有原来的味道了!

来自中国
Lvtu
1 年 前

现在的月饼越来越花哨了,反而没有小时候吃的那种味道了!

来自广东
伪科学
1 年 前

忽然发现,这个中秋连月饼都没吃过。

来自浙江
发泡鲸
1 年 前

物质的丰富的确减少了月饼、元宵之类食品在我们心中的诱惑力。现在过节的意义除了家人团聚,另一方面还是怀旧,不知道再过几十年,都是吃这种工业化加工生产月饼长大的孩子还怎么怀旧。

来自山东
wys
wys
1 年 前

苍白爬上额头,,那是渐渐长大的我们,越来越远离童年时敏锐的味蕾了。

来自宁夏
一介大叔
1 年 前

经济条件好了,节的味道淡了很多。

来自上海
16
16
1 年 前

小时候我还挺爱吃莲蓉月饼的,最近几年倒是有在买网红的流心奶黄月饼……

来自广东
灰常记忆
1 年 前

现在过节有点没感觉了。

来自陕西
行吟游子
1 年 前

我们小时候,家里没人会做月饼,都是农村子弟,也不像工人子弟工厂到节前有福利发月饼。每到中秋那天,父母在我们的要求才去小商店买一块最便宜的用油纸包的那种,往往父母不愿意,总到到中秋那个晚上吃过晚饭,才给钱,于是一路小跑去商店,结果往往要三四年才能买到一次,因为太晚,便宜的卖光了,贵一点的钱就不够了,也不敢买好一点的。如此长大多年后的现在,依旧充满了对月饼的喜欢。不管什么品种,都来者不拒,都乐此不疲。

来自江苏
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